Syci, rozgrzewa, smakuje - zupa doskonała na wszystkie okazje. Może z powodzeniem uchodzić za pełny obiad ugotowany w jednym garnku, w dodatku łatwy i szybki w wykonaniu.
Sposób przygotowania:
Zagotować 2 litry wody, rozpuścić rosołki w kostce. Odlać łyżkę wazową wywaru do rondelka, włożyć serki topione, rozprowadzić blenderem. Mielone mięso podsmażyć na patelni, dodać do bulionu. Pory i paprykę pokroić w i podsmażyć na łyżce oleju, dodać do wywaru wraz z kukurydzą i /lub groszkiem. Dodać koncentrat pomidorowy (nie mniej niż dwie łyżki), łyżeczkę przyprawy meksykańskiej, sól do smaku i serki topione, rozpuszczone wcześniej w bulionie. Całość zagotować.
Podawać z bułeczką. Pierwsza porcja na I, druga na II danie.