Torcik czekoladowy pieczony na patelni

 Zaczynamy od kremu. Cukier, mąkę, jajo i kakao wymieszać w garnku do połączenia składników. Powoli dodawać mleko i ciągle mieszając, podgrzewać na małym ogniu do momentu uzyskania budyniu.  Przykryć folią, pozostawić do wystygnięcia.

  Teraz kolej na ciasto. 3 łyżki miodu wymieszać w garnku z sodą, podgrzać do spienienia, dodać masło, powtórnie podgrzewać do rozpuszczenia. Odstawić do ostygnięcia. Zimny rozczyn połączyć z jajami, cukrem, kakao i mąką.  Smażyć placki, jak naleśniki, na suchej patelni. Najlepiej studzić na kratce. Można wyrównać brzegi, przycinając krążki, na przykład od pokrywki. Okrawki przydadzą się do posypania wierzchu. Następnie budyń rozmiksować z masłem. Dodać alkohol. Smarować masą placki do wykorzystania składników. Wierzch posmarować masą i posypać kruszynami, lub udekorować według swojego pomysłu.