Słonecznikowiec ekstra

Upiec dowolny biszkopt z 4 jaj w prostokątnej blasze. 0,5 kostki masła, ¾ szklanki cukru i 4 łyżki mleka zagotować, wsypać słonecznik, wymieszać. Masę wylać na blachę i podpiec na złoty kolor, następnie podważając metalową łopatką, "wydrapać" z blachy i pokruszyć. To najtrudniejsza czynność, ale nie traćcie ducha J 

Ugotować budyń śmietankowy na pozostałym mleku. Ostudzić. Rozkręcić mikserem 1,5 kostki masła, dodawać partiami zimny budyń i masę karmelową. Ĺťelatynę zalać zimną wodą, w ilości takiej, by pokryła proszek. Napęczniałą żelatynę ogrzewać na małym ogniu mieszając, do całkowitego rozpuszczenia. Wkręcić do masy.  Na koniec dodać pokruszony słonecznik. Część słonecznika zostawić do posypania. Na biszkopt położyć masę słonecznikową, wyrównać wierzch, posypać słonecznikiem. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.