Ser żółty z wędzoną papryką

15-01-2018

Kategorie:
Mówią, że dzisiejszy poniedziałek to najsmutniejszy dzień w roku. Ĺťeby nie ulec depresyjnym nastrojom trzeba zadziałać metodycznie. Wyznaczmy sobie zadanie, wykonajmy plan, a potem urządźmy sobie odnawiający siły relaks,  wspomagany czerwonym winem i „pogryzaczami”.
Dzisiejsze zadanie to zrobienie żółtego sera z tych kawałków twarogowego sera, które od paru dni przekładacie z półki na półkę, nie wiedząc co z nim zrobić.

Sposób przygotowania:

Mleko ugotować, wrzucić do niego rozdrobniony widelcem żółty ser. Ogrzewać na małym ogniu do wytrącenia się serwatki. Przelać przez sito. Masę serową ponownie umieścić w garnku na małym ogniu, kolejno dodawać masło, żółtko, sodę, przyprawy. Po włozeniu kolejnych składników dokładnie wymieszać.  Przełożyć masę do pojemnika np. po jogurcie wyścielonego folią spożywczą. Odstawić w chłodne miejsce, aby ser stężał.
 Domowy żółty ser będzie doskonałą przekąską do  czerwonego wina, którym poprawiamy sobie  dzisiaj nastrój.

Zostaw ocenę:

Ser żółty z wędzoną papryką

Skladniki:

  • ½ kg sera twarogowego
  • ½ l mleka
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 żółtko
  •  ¼ kostki masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki wędzone papryki
  • pieprz do smaku

Komentarze:

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą jakość na naszej stronie!

Rozumiem