Sałatka z pomarańczy na ostro

Pomarańcze obrać i dokładnie oczyścić z białych włókien. Pokroić w plastry, duże przepołowić. Suszone śliwki pokroić w paski, oliwki oraz cebulę - w krążki, pietruszkę umyć i posiekać. Z pozostałych składników przygotować ostry sos. Układać w płaskim naczyniu warstwami: pomarańcze, oliwki, suszone śliwki, cebulę, posypywać pietruszką. Każdą warstwę pokropić sosem. Czynność powtarzać do wyczerpania składników. Odstawić na godzinę, aby smaki połączyły się.