Sa?atka ogrkowa z marchwi? i curry

26-08-2013

Kategorie:

Sezon ogórkowy zbli?a si? nieub?aganie do ko?ca. ?apmy wi?c okazj? i róbmy co si? da. Proponuj? Wam moj? ulubion? sa?atk? ogórkow? z marchwi? i curry. Odkry?am j? kilka lat temu, kiedy zosta?am obdarowana koszem niewymiarowych ogórków. Zachodzi?am w g?ow?, jak najlepiej je wykorzysta?. Ogórki w ró?nych, bardziej typowych wersjach mia?am ju? w piwnicy: kiszone, w occie, sa?atk? z pietruszk?, cebul? i chilli, nawet mizeri?, cho? uwa?am j? za najmniej atrakcyjn?. Potrzebowa?am czego? zupe?nie wyj?tkowego i tak trafi?am na cudownie prosty przepis, którym si? Wam pochwal?. Sa?atka ma same zalety. Mo?na j? chrupa? zamiast ciasteczek, a jak znajdzie si? na stole, w?ród innych, wydawa?oby si? atrakcyjnych potraw, zawsze znika pierwsza. Je?li nie wierzycie, ?e jest genialna, zróbcie na pocz?tek ma?? porcj? ( wyjdzie z niej pi?? s?oików po majonezie 400 gr).

Sa?atka ogórkowa z marchwi? i curry

Sposób wykonania:

Op?uka? warzywa ( je?li ogórki s? podwi?dni?te nale?y zala? je zimn? wod? i odstawi? na godzin?).
Marchew obra? pokroi? w uko?ne do?? grube plastry (ok. pó? cm). Ogórki pokroi? w podobne plastry bez obierania. Posoli? wed?ug uznania odstawi? na pó? godziny. Wszystkie sk?adniki zalewy podgrzewa? do zagotowania. Ogórki uk?ada? w s?oikach na zmian? z marchwi? warstwami. Zala? s?oiki gor?c? zalew?, tak, by wszystkie warzywa by?y zanurzone. Pasteryzowa? pi?tna?cie minut.

Zostaw ocenę:

Sa?atka ogrkowa z marchwi? i curry

Skladniki:

  • 1 kg ogórków ( mog? by? niewymiarowe)
  • 20 dag marchwi

Zalewa:

  • 1 szklanka octu
  • 10 ?y?ek cukru
  • 1 ?y?eczka curry
  • ¾ szklanki oleju
  • sól do smaku

Komentarze:

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą jakość na naszej stronie!

Rozumiem