23-06-2023
1. Na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojony na cienkie plasterki wędzony boczek. Odłóż go na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
2. Na suchej patelni, zrumień pestki słonecznika. Mieszaj je przez kilka minut, aż staną się lekko złociste. Następnie odłóż je na osobny talerzyk, aby wystygły.
3. W dużym naczyniu wymieszaj umytą rukolę, suszone pomidory, boczek i pestki słonecznika.
4. W małej miseczce przygotuj sos, mieszając oliwę od suszonych pomidorów, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Dopraw sos do smaku.
5. Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
6. Sałatkę możesz podać od razu po wymieszaniu, aby cieszyć się świeżością rukoli i chrupkością dodatków.
Czy wiesz, że...
Rukola, znana również jako rzeżucha włoska, to roślina z rodziny kapustowatych. Jest bogata w witaminy A, C i K, a także zawiera składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń i potas. Jest również niskokaloryczna, co czyni ją świetnym składnikiem sałatek i dań odchudzających.
Skladniki:
Składniki:
- 200 g rukoli
- 100 g wędzonego boczku, cienko pokrojonego podsmażonego do chrupkości
- 50 g pestek słonecznika
- 50 g suszonych pomidorów, pokrojonych na paski
- 2 łyżki oliwy, w której znajdowały się pomidory
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól i pieprz do smaku
Smaki Prowincji © 2024 Powered by VREEGO Studio
Komentarze: