Roladki z kurczaka to szybkie i proste w przyrządzeniu danie, które obroni się na każdym stole. Oczywiście można je robić na wiele sposobów, ale ja wyróżniam ten, jako bardzo świąteczny.
Sposób przygotowania:
Piersi kurczaka opłukać i oczyścić. Każdą pierś przekroić na płasko na dwie części, rozbić, posolić popieprzyć i posypać przyprawą do kurczaka. Na mięsie położyć plaster żółtego sera i po dwie, trzy suszone śliwki. Ĺcisło zrolować. Panierować w rozmąconym jajku i w bułce tartej. Smażyć na gorącym tłuszczu ze wszystkich stron. Podawać z ryżem, kaszą kus-kus lub ziemniakami i ulubioną surówką.