Pewno każdy ma swój sposób na pyszne placuszki z cukinii. Ja często korzystam z tego, ponieważ w większości przepisów pojawia się cebula, a nie wszyscy ją tolerują.
Sposób przygotowania:
1. Cukinię obierz, przekrój na połowę i sprawdź wnętrze. Jeśli cukinia ma grube pestki, usuń je.
2. Pokrój cukinię tak, by wygodnie było ją zetrzeć na grubych oczkach tarki.
3. Startą cukinię posól i odstaw na około pół godziny, następnie odciśnij z niej sok.
4. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
5. Drobno pokrój umyty i osuszony koper.
6. Połącz w misce wszystkie składniki.
7. Mieszaj ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
8. Rozgrzej olej na patelni.
9. Kładź porcje ciasta łyżką na rozgrzany olej, formując placuszki.
10. Smarz z obu stron do zrumienienia.
11. Placuszki podawaj z sosem jogurtowym np. koperkowo - czosnkowym.
VREEGO Studio
Komentarze: