Pieczony bażant

08-01-2017

Kategorie:

Dania

Wiecie czyje to nóżki wyglądają spod słoninkowej kołderki? Ptaka, bażanta. Doczekała się ptaszyna swojego miejsca na stole. Najpierw jednak została przyprawiona i upieczona w towarzystwie ziemniaczków i marchewki. A teraz opowiem Wam jak przyrządziłam ten przysmak.

Pieczony bażant

Sposób przygotowania:

Sprawionego bażanta nasmarowałam solą i pieprzem, do wnętrza wrzuciłam 5 ząbków czosnku, 6-8 ziaren jałowca i posypałam rozmarynem. Pozostawiłam na noc. Przed pieczeniem pokryłam dokładnie mięso cienkimi plastrami słoniny. Ziemniaczki pokroiłam w grubą kostkę, a marchewkę w talarki. Posoliłam, wymieszałam, włożyłam do żaroodpornego naczynia. Na wierzchu ułożyłam bażanta pod kołderką. Piekłam 1,5 godziny w temperaturze 160°.

Zostaw ocenę:

Skladniki:

sprawiony bażant
5 ząbków czosnku
6-8 ziaren jałowca
łyżka rozmarynu
łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
20 dag słoniny
1 kg ziemniaków
duża marchew

Tagi:

Pieczony bażant

Sposób przygotowania:

Sprawdź więcej pomysłów z kategorii nalewki

Sałatka z rukoli z boczkiem, suszonymi pomidorami i pestkami słonecznika

Przepis na pędy chmielu z wody

Sałatka z buraków

Jabłka pod kruszonką z płatków owsianych