Orzechówka - nalewka domowa na zielonych orzechach

13-06-2014

Kategorie:

Czerwiec to czas zbierania orzechów na nalewkę. Tylko niedojrzałe, zielone orzechy dadzą się pokroić, co będzie konieczne do przyrządzenia powyższego trunku. Niektórzy uważają ją za doskonałe lekarstwo na niedomagający żołądek, zapobiega także problemom lokomocyjnym. Wypada więc mieć ją w domowych zapasach choćby z tego powodu. Jednak każdego smakosza zauroczą rozkosze, jakie orzechówka przynosi podniebieniu. Mnie się to zdarzyło.

Sposób przygotowania:

Zebrać z drzewa czerwcowe orzechy, opłukać, osuszyć, pokroić na cztery części. Włożyć do słoja, zalać spirytusem, zakręcić. Postawić w ciemne miejsce i zapomnieć o nalewce na sześć tygodni. Po upływie wskazanego czasu zlać ciemnobrunatny płyn do drugiego słoika,  a orzechy zasypać cukrem. Odstawić na miesiąc, zaglądać i poruszać słoikiem, aż do rozpuszczenia się cukru. Teraz trzeba połączyć spirytusowy nalew z syropem cukrowym i uzupełnić wodą. Nalewka powinna dojrzewać trzy miesiące.
 
UWAGA!
Orzechy bardzo brudzą ręce, pracujmy w grubych, gumowych rękawiczkach!

Zostaw ocenę:

Orzechówka - nalewka domowa na zielonych orzechach

Skladniki:

  • 0,5 kg orzechów włoskich
  • 0.25 l spirytusu
  • 0,25 kg cukru
  • 0,25 l przegotowanej przestudzonej wody

Komentarze:

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić Ci najlepszą jakość na naszej stronie!

Rozumiem