Ogórkowa sałatka do słoików

06-08-2017

Kategorie:

Przetwory

Przetworów z ogórków jest pewnie tyle, ile gospodyń domowych. Nie spodziewajcie się więc żadnego odkrycia Ameryki. Proponuje Wam jedną z wielu sałatek, którą zrobiłam sama i okazała się strzałem w dziesiątkę. Zanim zapakowałam do słoików zakradli się do niej „podjadacze” i trochę stracili umiar.

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć. Ogórki zetrzeć na plasterki, marchewkę na tarce z dużymi oczkami, paprykę pokroić w drobne paski, a cebulę w piórka, czosnek posiekać. Ogórki posolić, odstawić na dwie godziny, następnie odcisnąć sok. Połączyć wszystkie pozostałe składniki, dobrze wymieszać, pozostawić na 3 godziny. Przed nałożeniem do słoików należy spróbować, czy sałatka jest dość wyrazista. Jeśli uznamy, że nie, można dodać soli, octu, cukru według swojego smaku. Sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, pasteryzujemy 15 minut od chwili zagotowania. Z podanej porcji powinno wyjść 12 dżemowych słoików.

Zostaw ocenę:

Skladniki:

2 kg ogórków
4 czerwone papryki
4 duże marchewki
2 duże cebule
4 duże ząbki czosnku
1,5 łyżki soli
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki octu
0,5 szklanki oleju

Tagi:

Ogórkowa sałatka do słoików

Sposób przygotowania:

Sprawdź więcej pomysłów z kategorii nalewki

Sałatka z rukoli z boczkiem, suszonymi pomidorami i pestkami słonecznika

Przepis na pędy chmielu z wody

Sałatka z buraków

Jabłka pod kruszonką z płatków owsianych