Przetworów z ogórków jest pewnie tyle, ile gospodyń domowych. Nie spodziewajcie się więc żadnego odkrycia Ameryki. Proponuje Wam jedną z wielu sałatek, którą zrobiłam sama i okazała się strzałem w dziesiątkę. Zanim zapakowałam do słoików zakradli się do niej „podjadacze” i trochę stracili umiar.
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć. Ogórki zetrzeć na plasterki, marchewkę na tarce z dużymi oczkami, paprykę pokroić w drobne paski, a cebulę w piórka, czosnek posiekać. Ogórki posolić, odstawić na dwie godziny, następnie odcisnąć sok. Połączyć wszystkie pozostałe składniki, dobrze wymieszać, pozostawić na 3 godziny. Przed nałożeniem do słoików należy spróbować, czy sałatka jest dość wyrazista. Jeśli uznamy, że nie, można dodać soli, octu, cukru według swojego smaku. Sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, pasteryzujemy 15 minut od chwili zagotowania. Z podanej porcji powinno wyjść 12 dżemowych słoików.
VREEGO Studio
Komentarze: