Nazwa, z pewnością pochodzi od niezapomnianego smaku tego ciasta, ale też kojarzy się z wiosennymi kwiatami, które właśnie czarują nas w parkach i ogrodach. Czy może być więc lepszy czas na zajadanie się tym cudownym wynalazkiem?
Sposób przygotowania:
Składniki ciasta kruchego szybko zagnieść. 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika, pozostałą część rozwałkować na wyłożonej papierem do pieczenia blasze 25×36 cm i zapiec 15 minut. Zapieczony placek posmarować powidłami, równomiernie posypać orzechami i rodzynkami. Ubić pianę z białek z dodatkiem cukru. Na koniec wkręcić 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Masę bezową rozprowadzić równomiernie na cieście. Na białka zetrzeć zamrożone ciasto. Wstawić do piekarnika na 40 minut. Piec w temperaturze 180°. Przygotować białą czekoladę. Margarynę, cukier i płynne mleko zagotować, powoli połączyć z mlekiem w proszku, cały czas mieszając. Płatki migdałów podprażyć na suchej patelni. Przestudzoną masę wylać na ciasto i posypać migdałami. Efekt wart zachodu. Ciasto oceniam jako zjawiskowe.
VREEGO Studio
Komentarze: