1. Pigwowe jabłuszka dokładnie umyj, osusz i pokrój w ósemki, usuwając gniazda nasienne.
2. Owoce umieść w słoju, zasyp cukrem i zakręć.
3. Postaw na dwa tygodnie w ciepłym miejscu.
4. Co kilka dni potrząśnij zawartością słoja, aby ułatwić tworzenie się soku.
5. Po upływie dwóch tygodni zalej owoce wódką i odstaw na miesiąc.
6. Zlej nalewkę do butelek przez watę lub filtr do alkoholu i odstaw.
7. Pozostałe w słoju owoce zasyp ponownie cukrem i zalej wódką.
8. Po kolejnym miesiącu zlej powstały trunek.
9. Owoce ze słoja nasączone alkoholem wykorzystaj do ciast, tak jak bakalie.
10. Najlepiej będzie, jak nalewkę przechowasz do wiosny. Gwarantuje to jej jakość i wpływa na kolor.
Czy wiesz,że ...
Świeża nalewka ma jasny słomkowy kolor, a taka wystana do lata - bursztynowy. Szlachetnieje także jej smak.
Pestki z pigwy możesz wykorzystać, wrzucając do ziemi w ogrodzie. Na wiosnę wyrosną z nich nowe krzaki pigwy.
VREEGO Studio
Komentarze: