Marmurkowa rolada z piersi kurczaka

Próbowaliście samodzielne wykonać jakąś wędlinkę? Czasem okazuje się to nie lada wyzwaniem. Są jednak proste sposoby na pyszne i efektowne domowe mięsko. Takim właśnie Was dziś uraczę . 

Sposób przygotowania:

Pierś oczyścić, opłukać, osuszyć, pokroić wzdłuż na centymetrowe paski. Pietruszkę umyć i drobno pokroić. Do mięsa dodać przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, żelatynę, pietruszkę. Wszystko wymieszać. W celofanowym rękawie do pieczenia równo ułożyć jeden obok drugiego kawałki mięsa, zwinąć mocno rulon, spiąć rękaw z obu stron. Roladę umieścić w wąskiej blaszce tak, aby była ściśnięta, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Piec 40 minut w 160·. Po wyjęciu z piekarnika poluzować spinki rękawa, roladę obciążyć butelką z wodą. Pozostawić do ostygnięcia.