Skladniki:
Jakie smaki kojarzą Wam się z dzieciństwem? Dla mnie jednym z nich jest smak domowego kisielu z czerwonych porzeczek, który latem na podwieczorek podawała moja mama. Aby zdążyć z przygotowaniem deseru na przyjście popołudniowych gości, biegłam z blaszanym kubeczkiem na koniec ogrodu, gdzie rosły krzaki obsypane gęsto owocami. Lubiłam zawsze moment, kiedy w końcu zasiadaliśmy w zacienionej altance i jedliśmy orzeźwiający kisiel z waniliowym sosem.
Gdybyśmy zapytali dzisiaj kilkuletnie dziecko, z czego robi się kisiel, zapewne odpowiedziałoby, że z torebki. Najmłodsze pokolenie nie ma pojęcia o tym, że podstawą do zrobienia kisielu są prawdziwe, świeże owoce. Na dowód, spróbujcie wpisać w Wikipedii hasło ‘kisiel’– co zobaczycie na obrazku?
Dlatego właśnie postanowiłam przypomnieć Wam stary przepis na domowy kisiel: lekkostrawny, pełny witamin, którego smak i zapach jest o wiele bardziej wyrazisty od tego kupionego w supermarkecie.