Ciasto drożdżowe stanowi dla pań domu nie lada wyzwanie. Trzeba mieć siłę w rękach, wprawę lub skorzystać z robota. A jeszcze lepiej zrobić babkę bez wyrabiania. Ten przepis dedykuję zwłaszcza młodym paniom domu, które mają małe doświadczenie w pieczeniu ciast drożdżowych i z tremą podchodzą do takich wyzwań. Zapewniam Was, że ta babka nie zawiedzie, więc śmiało przystępujcie do roboty.
Sposób przygotowania:
1. W niedużej misce rozdrobnij drożdże, wsyp ½ szklanki cukru, pół szklanki ciepłego mleka.
2. Składniki wymieszaj i odstaw na piętnaście minut w ciepłe miejsce.
3.Tymczasem zorganizuj dużą miskę, najlepiej plastykową lub emaliowaną, w której ciasto będzie rosło. 4. Połącz mąkę z masłem, w owej dużej misce.
5. Dodaj wszystkie składniki, wymieszaj dokładnie drewnianą łyżką i przykryj ściereczką.
6. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na osiem godzin do wyrośnięcia.
7. Przygotuj ciasto na noc, a upiecz rano.
8. Posmaruj masłem oraz wysyp bułką tartą foremki z kominkiem lub keksówki.
9. Piecz w ciepłym piekarniku 35 minut w 180°.
10. Z podanej porcji otrzymamy cztery baby.
11.Po wystudzeniu ostrożnie wyjmij ciasto z foremek.
12.Ozdób wypieki lukrem, na który przepis także znajdziesz na Smakach Prowincji lub polewą czekoladową. Udekoruj wiórkami kokosowymi, posypką itd.
VREEGO Studio
Komentarze: