Dereniówka

Dereniówka to bardzo szlachetny trunek. Ma też moc uzdrawiającą. Jeśli więc spotkacie na swej drodze ten pełen zalet owoc bierzcie go koniecznie i zalewajcie!

Sposób przygotowania:

Umyte owoce derenia umieścić w słoju. Te mniej dojrzałe należy nakłuć igłą. Zalać spirytusem i wódką lub rozcieńczonym do około 70% spirytusem. Zakorkować. Postawić w słonecznym miejscu. Od czasu do czasu potrząsać słojem. Po miesiącu zlać płyn ze słoja do butelki. Owoce zasypać cukrem w ilości 0,25 dag na 0,5 litra nalewu czyli płynu zlanego z owoców. Słój z dereniem odstawić na kolejny miesiąc. Od czasu do czasu potrząsać słojem. Powstały syrop zlać i połączyć ze spirytusowym nalewem. Rozlać w butelki. Dereniówka nadaje się do spożycia po trzech miesiącach, ale najlepszy smak osiągnie za rok. Z nalewkami tak jest: czym dłużej leżakują, tym lepiej smakują.