Zbliża się listopad, więc czas na wypieki z marchwią. Proponuję bardzo łatwe ciasteczka marchwiowe z dziurką, które o tej porze roku smakują najlepiej :)
Sposób przygotowania:
Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na drobnej tarce. Wszystkie składniki połączyć i wyrobić gładkie ciasto. Nie powinno lepić się do rąk. Jeśli marchew jest bardziej soczysta, może tak się zdarzyć, wtedy trzeba dodać odrobinę mąki. Ciasto rozwałkować na 3 milimetry. Wycinać szklanką krążki, w części ciasteczek zrobić dziurki małym kieliszkiem lub naparstkiem, układać na blasze wyłożonej papierem, piec 15 minut w 160 stopniach.
Przestudzone ciasteczka smarować powidłami śliwkowymi lub innym kwaśnym dżemem. Składać pełny krążek z dziurkowanym. Posypać makiem przed pieczeniem lub po upieczeniu cukrem pudrem. Z tej porcji powinny wyjść 22 ciasteczka.
VREEGO Studio
Komentarze: