Chłodnik

Warto przypomnieć przepis na chłodnik, który w ciepłe dni może przynieść przyjemne orzeźwienie :)

Sposób przygotowania:

 1. Oczyść botwinkę i drobno pokrój jej listki.

2.Ugotuj botwinę do miękkości w małej ilości osolonej wody.

3. Odstaw botwinkę, aby ostygła.

4. Opłucz  i osusz pozostałe warzywa.

5. Drobno pokrój koper i szczypior.

6. Ogórek i jaja  pokrój w kostkę.

7. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce.

8. Dodaj sól, pieprz, szczyptę cukru do smaku.

9. Odczekaj chwilę, aż warzywa puszczą sok.

10. Połącz warzywa z mlekiem i botwinką.

11.Dosmacz chłodnik solą pieprzem oraz octem winnym.

12. Dodaj jaja, wymieszaj, odstaw w chłodne miejsce, aby smaki warzyw połaczyły się.